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IPOD ENERO 2012

EL IPOD de enero muestra un descenso en el diferencial entre los precios de origen y destino de los productos agrícolas.

Frutas, verduras y hortalizas bajan, mientras que carnes, leche y huevos aumentan.

El IPOD agrícola se situó en el 4,91 mientras que el índice ganadero aumentó hasta los 3,17 puntos de diferencia.

El Índice de Precios en Origen y Destino se situó en noviembre en el 4,56, frente al 5,66 alcanzado en noviembre, según el informe elaborado por la Unión de Consumidores de España-UCE, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos-COAG y la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios, CEACCU.

De los productos tenidos en cuenta en el IPOD de enero, las frutas, verduras y hortalizas han bajado de precio de manera notable, al menos para el consumidor, mientras que los productos de origen animal han sufrido un aumento de precios, tanto las carnes, como la leche y los huevos. El aumento, eso sí, se ha producido tanto en los precios en origen como en los precios en destino.

En el índice IPOD del mes de enero, en los productos de origen agrícola, se aprecia que la diferencia entre lo pagado al productor y lo que le cuesta al consumidor ha descendido de manera notable si lo comparamos con cifras del año anterior, a excepción de la zanahoria, cuyo precio en origen son 0,11 euros y, en destino, alcanza los 1,11 euros, aunméntando así su precio diez veces. La cebolla es uno de los casos en el que la diferencia de precios entre origen y destino ha bajado, en este caso, de multiplicar el precio de origen por 25 antes de llegar al consumidor en nvoiembre, ha pasado a multiplicarlo por 17; también el calabacín ha pasado de casi quintuplicar el precio, en noviembre, a multiplicarlo por 1,55 en enero. Así, el IPOD agrícola se reduce hasta los 4,91 puntos de diferencia.

Por su parte, los productos ganaderos han sufrido una ligera subida, tanto en origen como en destino, por lo que al menos, parece que las subida de precios en la demanda se ve reflejada en el precio por el que se compra al ganadero. La ternera aumenta el precio y alcanza los 15,98€/kilo, el cordero llega a los 10,69€/kilo. El resto de las carnes sufren un aumento apenas perceptibel, aunque llama la atención la subida de los huevos, que han pasado de 0,68 en noviembre a 0,82 en el mes de enero.
La Unión de Consumidores de España solicita un mayor control en el proceso de distribución y comercialización de los alimentos y, sobre todo, mayor transparencia que permita al consumidor saber dónde va esa diferencia y que permita al productor saber quién se beneficia en el camino del huerto a la mesa. Desde UCE solicitamos una retribución justa para los productores y una venta con precios asequibles para los consumidores.

Una de las maneras de señalar este abuso es mediante esta iniciativa, enmarcada dentro de un acuerdo de colaboración con COAG y CEACCU, con el objetivo de establecer estrategias conjuntas que acaben con el desequilibrio existente en el mercado de productos agrarios, dominado por los innumerables intermediarios que intervienen en el conjunto de la cadena alimentaria.

UCE, COAG y CEACCU reiteran su compromiso por una alimentación libre de prácticas especulativas. Además, consideran necesario abrir un proceso de diálogo y negociación donde estén representados consumidores y agricultores para plantear nuevas líneas de actuación en este sector.


 
   
 
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